「怀化特产日历」5月3日:会同黑泡茶

时间:2022-12-18 22:53:19 | 浏览:1744

每年正月初六、初七,高椅村民便上山采摘乌饭树(学名杨桐)嫩叶,用水洗净,用碓臼捣烂,风干存放。用时取出,用井水泡出墨黑树汁,再用树汁浸泡糯米,糯米泡胀且色泽乌亮,糯米沥干上甑蒸熟,再将黑色糯米饭定型成圆饼状,晾晒风干。“黑泡茶”用油炸透即可

每年正月初六、初七,高椅村民便上山采摘乌饭树(学名杨桐)嫩叶,用水洗净,用碓臼捣烂,风干存放。用时取出,用井水泡出墨黑树汁,再用树汁浸泡糯米,糯米泡胀且色泽乌亮,糯米沥干上甑蒸熟,再将黑色糯米饭定型成圆饼状,晾晒风干。“黑泡茶”用油炸透即可为茶点食用,清香中蕴含一股淡淡的草药味,风味独特。

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马上评丨奶茶炒到200元,还是用来喝的吗?

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8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。

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